Kategóriák
Blog
A gin története – gyógyszerből világhódító ital
Kevés olyan szeszes ital van, amelynek története annyira izgalmas és sokrétű, mint a giné. A borókabogyós csoda ma már a modern koktélkultúra egyik alapköve, de eredetileg egészen más célt szolgált. Utazzunk vissza az időben, és nézzük meg, honnan indult ez a különleges ital, és hogyan lett belőle a világ egyik legnépszerűbb alapszesze!
A kezdetek: gin mint orvosság
A gin eredete a 11. századi Európába nyúlik vissza, amikor szerzetesek különféle gyógyhatású italokat kezdtek előállítani különböző fűszerekből és gyógynövényekből. A borókabogyót már akkor is ismerték fertőtlenítő és emésztést segítő hatásáról.
A valódi előd azonban a holland "jenever" (ejtsd: zsé-né-vör) volt, amit a 16. században állítottak elő először gyógyszerként. A cél: egy olyan gyógyhatású ital megalkotása, amely segít a gyomorproblémákon és fertőzéseken – természetesen borókával ízesítve.
A britek színre lépnek – a ginláz kezdete
A gin Angliában vált igazán népszerűvé, amikor II. Vilmos holland király 1689-ben trónra lépett, és vele együtt a jenever is átköltözött a szigetországba. A brit lepárlók azonban hamar elkezdték saját verzióikat készíteni, és így született meg az, amit ma gin néven ismerünk.
A 18. századi "Gin Craze" (ginőrület) idején Londonban már szinte minden sarkon lehetett ginhez jutni. Ez a korszak bár izgalmas volt, sajnos nem a minőségről szólt – a gyenge minőségű gin elterjedése társadalmi problémákat is okozott. Később az állam szabályozásokkal próbálta visszaszorítani a túlzott fogyasztást.
A modern gin – minőség, kreativitás, újhullám
A 19. századra a gin újra visszanyerte jó hírét, főleg a London Dry Gin formájában – tisztább, szárazabb ízvilággal. A britek gyarmati idejük alatt a gin és a tonik kombinációját is népszerűsítették, amelyet eredetileg a malária ellen használt kinin ellensúlyozására ittak.
Manapság a gin új reneszánszát éli:
- Kézműves főzdék
- Ízesített ginek
- Botanikai variációk
- Gin & Tonic koktélkultúra, ahol az ízek és díszítések száma szinte végtelen
A gin ma már nemcsak egy ital, hanem egy életérzés. A kreativitás terepe, ahol a boróka mellett megjelenhet a rózsa, az uborka, a levendula, a citrusfélék vagy akár egzotikus fűszerek is.
Tipp a ginrajongóknak
Ha te is szeretnél elmerülni a ginekkel teli világban, nézz körül webshopunk kínálatában! Kézműves, prémium és klasszikus darabok közül válogathatsz – hogy a következő gin & tonicod valóban különleges legyen.
Egy korty történelem, egy adag kreativitás, és egy csipet boróka. Ez a gin – és ez csak a kezdet.