2021-ben a Nikka két ikonikus lepárlójából, a Yoichiból és a Miyagikyoból származó két különleges single malt whiskyt dobott piacra, mindkettő 20 000 palackos limitált kiadásban, mint a frissen debütált Discovery sorozat első darabjai. A Yoichi és a Miyagikyo whiskyk esetében gyakran a Yoichi az, amely nehezebb, tőzegfüstös jegyekkel bír, míg a Miyagikyo a könnyedebb, gyümölcsös és virágos karakteréről ismert. Azonban a Discovery sorozat keretében a Nikka úgy döntött, hogy kicsit felcseréli a szerepeket. A Yoichi új kiadása nem tőzegelt malátából készült, és a hátsó címkén olvasható, hogy „kellemes meglepetést nyújt, megtörve a Yoichi korábbi, ‘tőzeges’ imidzsét”. Ehelyett a cél a „ragyogó gyümölcsösség és a gazdag ízek” finom egyensúlyának elérése, a széntüzelésű desztilláció sajátos karakterével. A Discovery sorozat fő célja, hogy bemutassa a Nikka whiskygyártásának sokszínűségét és a cég évtizedek alatt kifejlesztett szakértelmét, valamint hogy képesek legyenek alkalmazkodni a whisky trendekhez, és újabb izgalmas meglepetésekkel szolgáljanak a rajongóknak.
