A Clairin Vieux Sajous tökéletes példája a hagyományos haiti lepárlási technikáknak. Ez az öt éves rum 58,3%-os alkoholtartalommal rendelkezik, és fűszeres, gyümölcsös jegyeivel tűnik ki. Az érlelés korábbi rum- és whiskyhordókban történt, ami gazdag és mély ízvilágot eredményezett.
Illat: Érett trópusi gyümölcsök, méz, fűszerek és enyhe füst.
Íz: Mangó, fahéj, karamellizált banán, vanília és tölgyes jegyek.
Lecsengés: Hosszan tartó, enyhén csípős és füstös utóíz.
Érdekesség:A Clairin rumok a haiti rumkészítés egyedi stílusát ünneplik, mely természetes fermentációval és kézműves lepárlással készül. A Vieux Sajous kiadás korlátozott mennyiségben elérhető, így igazi ritkaság a gyűjtők számára.