Teeling 15 Éves Explorer’S Series Mugi Shochu Cask 0,7 Pdd 46%

A Teeling Whiskey Company, egy független ír vállalat, adja ki ezt a whiskyt, amely 2014-ben kezdett el saját lepárlót építeni. Ez volt az első új lepárló Dubinban 125 év után, ezzel újraélesztve a város gazdag whiskeyfőző hagyományait. A Teeling család neve már 1782 óta ismert az ír whiskey-készítésben. A család fiatalabb generációja, Jack és Stephen, 2015 tavaszán nyitotta meg a saját főzdéjüket a márka újraindítása után. Ez a különleges kiadás 11 évig érlelődött bourbonhordókban, majd további 4 évig ritka japán Mugi Shochu hordókban. A Mugi Shochu egy hagyományos japán árpapárlat, amelyet koji fermentációs eljárással készítenek. Érdekessége, hogy Japánban a Shochu népszerűbb, mint a szaké. Ez a whiskey kukoricából és árpamalátából készül, 46%-os alkoholtartalommal, hűtve szűrve és színezék nélkül kerül a palackokba.