A LAGG Kilmory single malt whisky az első alapsor kiadása, egyúttal a LAGG lepárló zászlóshajója. Ez a whisky kizárólag elsőtöltésű bourbonhordókban érlelődött, és 46%-os alkoholtartalommal palackozták, hűtve szűrés és színezék hozzáadása nélkül. A LAGG Kilmory kiadáshoz Concerto malátázott árpát használtak, valamint saját fúrású kútból származó vizet. A malátát 50 ppm-re tőzegelték a kemencében. Az alkalmazott élesztő és a fermentációs idő lehetővé teszi, hogy a lepárlómester megvalósítsa a kitűzött célt, vagyis egy igazán testes ízt teremtsen. A párlatot végül kétszeresen párolják le, majdnem kétszer olyan gyorsan, mint ahogy a Lochranza lepárlóban történik a lepárlás, a kézzel készült réz lepárlóüstökben. Az ízprofil élénk és friss, ami jellemzi a LAGG single maltokat a jövőben is. A tőzeg hatása remekül kiegészül a vaníliás, krémes jegyekkel, amelyeket az amerikai tölgy ad az italhoz. Ezek együttesen adják a könnyen fogyasztható LAGG Kilmory single malt „gerincét”. Érdekesség: Kilmory a környék neve, ahol a Lagg kis faluja található. Ez a lepárló otthona, és büszkén viseli az első alapsori kiadásuk nevét, melynek születési helye.
