A Virgin Oak sorozat három különböző single malt whiskyt mutat be, mindegyiket más tölgyfajta hordóban érlelték utólag: egy magyar, egy skót, és egy spanyol szűzhordóban. Ez a kísérlet arra irányul, hogy feltárja a különböző tölgyfajták egyedi befolyását a whisky ízére. A magyar tölgyfát Billy Walker, a lepárlómester, a Zempléni-hegységben választotta ki, ahol a vulkanikus talaj, a hűvösebb éghajlat és a magasabb tengerszint feletti magasság miatt a tölgyfák lassabban nőnek. Ez a lassú növekedés biztosítja a tölgyfának az erősségét, ami fontos tényező a sikeres érlelés során. Az e ritka Quercus Petraea fajtából készült hordókat enyhén megpirították és közepesen elszenesítették, mielőtt a GlenAllachie komplex párlatát befogadnák egy utóérlelési időszakra.
