GlenAllachie 2012 9 Éves Cuvée Cask Finish 0,7 48%

A „Cuvée” francia kifejezést a borágazatban olyan házasításra használják, amelyben jellemzően több szőlőfajtát kombinálnak. Ugyanez az elv érvényesítődik a 9 éves whisky esetében is: ezt a whisky-t olyan boroshordókban érlelt whiskyk házasításával alkották meg, melyek a Bordeaux, Languedoc és Valpolicella régiókból származnak. Ez a kiadás a GlenAllachie Wine Cask Series sorozathoz tartozik, melynek minden darabjához Billy Walker lepárlómester a legjobb amerikai tölgy- és ex-bourbonhordókban érlelt whiskyket válogatja ki. Ezeket a gondosan kiválasztott whiskyket aztán európai barrique boroshordókba helyezi át másodlagos érlelésre. Billy ezúttal még egy plusz csavart adott ehhez a kiadáshoz, amikor négy kivételes boroshordó-kivonatot ötvözött egyetlen egyedi kifejezéssé: a Cuvée Cask Finish-é.