A legenda szerint az emberiség először akkor kóstolta meg a bort és tapasztalta meg annak mágikus hatását, amikor Noé elkezdte kortyolgatni azt az Ararát-hegy lábánál, ahol ma az Ararat brandyket készítik, kizárólag az ott termő szőlőfajtákból: Voskehat, Garan Dmak, Rkatsitely, Mskhali, és Kangun. E szőlőfajták más területekre ültetve nem gyökereznek meg, vagy ha mégis, elveszítik eredeti jellegüket. A szőlők intenzív aromái és gazdag ízei átjárják ezt az ősi receptúra alapján készülő italt, hatva minden érzékszervünkre.
Az örmény brandy gyártása 1887-től kezdődött, amikor Nerses Tairyants kereskedő megépítette az ország első kombinált borászatát és szeszfőzdéjét Jereván egykori erődjének helyszínén. Míg a többi szeszfőzde háziipari szinten működött, Tairyants gyára már két Charente lepárlóval rendelkezett, amelyek a klasszikus konyaktechnológia szerint készítettek párlatokat. Ezek a lepárlók lehetővé tették a párlatok különleges érlelését.
Az Ararat márkanevet, melynek gazdag történelme van, egyedülálló brandyk képviselik. Kiváló gyártási szabványaiknak köszönhetően világszerte ismertek. Az Ararat 120 év elteltével továbbra is Örményország leghíresebb és legsikeresebb brandymárkája a világ minden táján.
